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第四十五章 家人

五月天餐厅的生意如同往日一样红火,现在距离11点还有十几分钟,大厅的上座率已经接近7成了。露西斯看了看电脑屏幕上刚刷新的数据,满意的点了点头。目前的上座率,厨房完全应付得过来。

按照辛达的建议,五月天餐厅重新布置了一套前台电脑系统。包括前厅服务生、厨房、后勤等部门的具体行动都有当班的主管通过这个系统具体指挥。例如班克斯刚从某桌客人处得到的点单,会立即采取扫描的方式输入设备,随后安装在厨房的终端设备可以立即得到更新后的数据,厨房的当班人员可以很快将任务分解下去并立即执行;而后勤部门也配置了同样的装置,他们可以按照实时更新后的数据准备各种厨房所需的原料和前厅所需的各种餐具。而在露西斯面前的屏幕上,则可以看到各部门的准备情况总汇,以及目前的各桌点单具体情况和备餐完

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