凡是夜市就少不了各种美食小吃，但在东北，又以烧烤为最常见也是最受欢迎的夜宵选择。
大夏人吃东西讲究个色香味意形，意形两种比较高级，除非是吃那些功夫菜，否则还真没谁在意。
吃宵夜，好不好吃才是最重要的。
但味道好坏，这要吃进嘴里才知道，所以夜市摊贩一般会更注重色泽和香味。
浓油重酱，每一种食物，你别管具体味道如何，反正看上去是一定很诱人的。
再说气味，尤其是烧烤，一把秘制香料洒下去，炭火一熏，那味道呶一下就出来了，说是香飘十里有些夸张，但要说能馋得人流口水却也不算妄谈。
王玉刚走到市场头上，那些烧烤的味道随着晚风往鼻孔里一钻，嗬，这馋虫就勾起来了。
二月末的天气，多少还有点春寒料峭。
这夜市里的食档多会支起一个挡风的塑料棚子。
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